Hari Isnin br nih hari cuti seJepun sempena Hari Laut...Ape yg ade pada laut n berkaitan ngan org pon tak tau ler...yg pasti tiap2 bulan ade le cutinye...name cuti pon pelik2...

Dek kerana tak makan nasi semalam...pagi nih kite bikin nasi goreng telur...sempoi n cepat...semua org tau kot...tp kite guna bwg putih je...taruk byk2, sodap..

Dan semalam minta hubby kite bikin spaghetti tomato terung yg tertangguh lama dah, terung pon tension duk dalam esbox tu utk dinner,sodappppppp... nih kes isterinya duk layan citer korea ahh nih...ahaks.

huraiiii...dapat juga akhirnye buat laksa penang... jenuh duk nunggu daun kesum tumbuh... akhirnye menjadik juga ler... kite campur daun kesum fresh ngan daun kesum yg frozen...coz yg fresh tak cukup... Yumyummmm....tak mkn tgh ari tu...ahaksss...balun laksa je...laksa lak tu tak meragam...main rendam je dah ok...kalu nak cepat rebus ahh...laksa kering nih lak tak jdk cam laksa2 kering yg pernah kite mkn sblm nih...patah2 n lembik...yg nih rase cam laksa ala2 yg baru buat tu... Ulam pon tarak...tak sempat g pasor...menu tak dirancang,lauk nasi dah ade...tp wat gak kuah laksa....



LAKSA PENANG
Sumber : Bondanye n try2 campak2 je
Bahannya
2 ekor ikan saba ( adik beradik ikan kembung,tp beso,saiz ikan aya)
10 kpg asam keping
2 sudu lada kisar
daun kesum ] kite guna separuh frozen separuh fresh
1 kuntum bunga kantan ] kite gune yg frozen,leh taruk lebih...ni kes jimat
belacan/kiub bilis ] hubby kite tak mkn belacan
garam secukupnya
air

Caranya
1. rebus ikan saba dengan asam keping + garam.
2. siap rebus,toskan. air rebusan jgn dibuang.
3. ikan yg ditoskan itu diambil isinya dan kisar dengan sedikit air...sesetengah org suka relai ngan tangan je.
4. amik segala mak nenek tulang kisar asing,tapis dan amik air nya. ]yg nih kite tak buat coz tulang ikan saba tu beso,mau ko pengisarku itu..
5. campur isi ikan yg sudah dikisar n air tulang tadi ke dalam air rebusan.
6. masuk semua bhn lain + tambah asam keping sekira perlu. masak sehingga mendidih.
7. rasa asam,masin nya. siap.

Ulaman
timun ]ni je yg ada dlm esbox
salad/kobis
bawang merah
cili padi ]ada tak taruk,tak sempat dah ngap...

Telur rebus ] dipotong 4

Laksa kering rebus dulu (kalu kat trg kiteorg tak mkn laksa kering,laksa fresh belambak kat pasor.)

Caranya
Potong halus2 n nipis2.
Boleh tabur diatas laksa n siram kuahnya,siap

Quote:

CoretanKu 1.Jasmeen >> itu ler pasal,tak sempat nak lengkapkannye...kemaruk sgt... 2.lee lin >> kat tempat mudah dpt cam gitu ahh...masa kite kat mesia pon gitu,tak sempat nak bikin ape2 dah layu...kite duk umah flat gak...tingkat plg atas,tingkat 5...sini time musim panas byk nyamuk tp kalu duk tingkat atas nih nyamuk tak larat nak terbang...selamat 3.srsfeqah >> buat jgn tak buat...cam akak nih nak kene tunggu daun kesum jenuh... 4.ida isk >> pasni leh try laksa trg kuah masak lak ya... 5.kesum >> bunga kantan frozen cik ct...mane nak cekau yg fresh2 tu...ade yg rupa cam bunga kantan kat sini,dah tepuk tangan dah... sekali baunye lain beno... 6.Daalia >> sama lah ye kite nyer menu... 7.maklang >> kena buat lah nampak gayanye... 8.unnamed >> hai... nak makan nye pasal usaha kena lebih...lagi lak tanam kesum nih...musim sejuk lak jgn harap nak merase...pokok nih tido...takde daun kesum takde ler nikmat mkn laksa penang... 9.zai >> uiiikk same lah ya... n family kite pon hantu gak le...dulu masa kecik2 or skrg pon kalu kat umah mak buat, sure kuah tu dihirup dulu sblm mkn ngan laksa...dah tinggal 2/3 periuk baru nak mkn ngan laksa...kadang tu kes laksa lambat pi beli... 10.MaDiHa >> asam laksa ekk org sblh sane panggil? cam nak try tp hjg mgg nih nak travel...jwbnye KIV utk seketika la... 11.kakmOn >> salam kakmon...kite takde kaitan...tu ke telur ikan tembakullllllll... 12.RinnChan >> kak rinn, kite nih sanggup pose tak makan laksa penang kalu takde bahan2nye...sekurang2nye ade kesum tuuu, lain2 boleh dimaafkan... 13.shima >> nih same rase yg mak kite wat...terubat gak ler... 14.<< jeff >> >> no komen....camne ekk rupe laksa penang sebenor tu ya... 15.meorjay >> memang terangkat tu... 16.mamasya >> laksa nih memang kegemaran kiteorg adik beradik...hubby kite suke plak laksa kuah masak...so kite wat nih dia makan sekali je...lain tu kite yg duk mkn...syok tak mkn nasi tuuu...ikan saba tu ikan jepun ahh...rase cam ikan kembung tp manis n beso,buat segala mak nenek kuah laksa sesuai ler sgt...kalu laksa kuah masak trg nye kite taruk ikan tenggiri 1 potong...kasi manis lg 17.MaDiHa >> o ye ke...kite tak tau sikit..biase ahh selera org tua2 tak sama ngan kite...kite pon kekadang tu tak leh terima gak western food.ahaks... 18.cikwan >> hehehe...angin M datang ler plak... cdg nak clear stok,next week nak g ronda2 2-3 hari. 19.Linda >> sekali ahh tu...main masak2...syoknye akak,sure dpt ngan harga murah...nanti kalu kite pandai wat tiramisu tu nak beli gak...leh akak tolong...hehehhe... 20.ija shariza >> tak leh tolak2...kena makan... 21.yaR-t >> same ya... 22.Phalinn >> 23.Hajar >> menlaksa...jgn tak, rugiiiii...

Resepi Bro Rozzan yg telah diubah suai sedikit... Boleh tahan gak ler rasenye..lain dari yg besse2 kite masak... Syok ubah selera nih.. baru makan nasi tu nak bertambah...



AYAM MASAK LADA SERATUS
Sumber : Bro Rozzan
Bahan-Bahan
1 ekor ayam ( 1.3 - 1.5 kg)- bersihkan dan potong 8 bahagian

25 -30 tangkai cili kering (direndam)
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 cm halia
sedikit belacan
(kisar semua bahan2 ini dgn sedikit air)

2 btg serai (dititik)
3 cm lengkuas (dititik)
1 sudu teh kunyit serbuk
1 kotak santan kara (200 ml)
2 biji kentang (potong wedges) -optional
minyak utk menumis (abt 4-5 sudu makan)
2-3 mangkuk air (atau secukupnya)
sedikit air asam,
1 sudu besar gula
1 sudu teh garam (atau secukup rasa)
2 sudu besar bawang goreng (optional) ]kite ganti ngan daun limau purut

Cara
1.Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar dan kunyit serbuk hingga garing. Bubuh/tambah sedikit air jika perlu.
2.Kemudian masukkan ayam dan 2 cawan air lalu masak hingga ayam 1/2 empuk.
3.Seterusnya, tuang santan, 2 mangkuk air dan kentang. Kacau rata-rata dan masak lagi hingga ayam & kentang empuk.
4.Kalau kuahnya kurang, bolehlah ditambah 1 mangkuk air lagi.
5.Sesudah itu, masukkan garam, gula dan sedikit air asam. Sesuaikan rasanya dan biarkan mendidih sebentar.
6.Akhir sekali, masukkan bawang goreng (jika suka) dan kacau sedikit.
7.Matikan api dan bolehlah dihidangkan.

Nota:
1. Hidangan ini juga enak dimakan dgn roti.
2. Kepekatan kuahnya terserah kpd anda.

Quote:

CoretanKu Jasmeen >> no komen,tu jawabnye kena tanye empunya resepi lah ye... SayangSuhana >> suhana dah ok ker? hehehe...name je lada seratus,tp guna tak byk... BR Rozzan >> mati kutu nak ubah selera...tgk resepi nih n check bhn,semua ada so jalannnn...thanks ya Bro.

Kuah nih kite sebenarnye tak guna bhn utamanya ubi keledek...hehehe...ade kisah sebaliknye... Last year dlm bln pose tak silap,teringin nak mkn...dek kerana tak pernah ushar pon bhn2 nok buat nih kite main tibai je guna ubi kentang... sekali juri merangkap my hubby ckp tak same pon cam yg beza dia mkn... asyeeeeeeeeiii...mane silap nih...so tanye ler my mother...rupe2nye gune ubi keledek... ape2 pon best jugak...so kali nih pon kite gatai nak buat gune ubi kentang... teringat yg buat first time tak jadik tu...ekekekeehhh...

So resepi asal leh amik yg kak liza nye nih...lebih kurang yg kite wat...cuma ganti ubi tu ngan ubi kentang jer...ahaks





KUEH CEK MEK MOLEK
Sumber : FP Hanieliza
Bahannya
500 gm keledek ]kite ganti ngan ubi kentang
½ cawan tepung gandum
½ cawan gula
garam
Minyak untuk menggoreng

Caranya
1. Rebuskan ubi keledek dengan sedikit garam sehingga lempuk.
2. Buangkan airnya dan lenyek sehingga lumat. ]kite kisar guna food pro..
3. Gaulkan dengan tepung gandum.
4. Bentukkan bujur dan masukkan gula pasir dalamnya dan bentukkan memanjang supaya nampak bujur.
5. Gorengkan dalam minyak yg banyak sehingga kekuningan.
6. Angkat kueh dan toskan minyak. Hidangkan.

Quote:

CoretanKu kesum >> try ahh tak cuba tak tau... shima >> nih bukan kes takde keledek...tp kes nak buat yg takjadik..ahaks...ada kaaa

Nih operasi clear kan stok...main taruk je semua benda...sampai nak kasi name pon tak tau...wi name pizza clear stok ok gak kot...ahaks...

Bahan topping tu kite taruk, sos baki kuah spaghetti diubah campur herba sedikit...pastu taruk cendawan,cheese mozarela,cheese urai2(taktau nak panggil ape) n taruk isi ketam....

Gambo sblm bakar tak sempat nak snap...so layan yg dah bakar je ler ekk...



Nih yg dah potong..n...dah dingap....

Masa mula2 nak mengodeh fotopages nih,fotopages kakliza ler merupakan fotopages yg pertama kite jenguk n try resepi...byk juga ler...sampai hubby kite tlg print semua resepi kakliza...ahaks....ade 2 fail beso tu... nak galakkan isterinye memasak... Alhamdulillah syukur pd Nya...byk benda boleh belajo...leh berXperiment...lagi2 lak jadik golongan perantauan nih...semua benda nak makan, nak kena try...duk kat Mesia sure hubby pi beli yg siap je...

Jutaan Terima Kasih Buat Kak Liza ya...Byk Ilmu yg Dikongsi tu... Arigatougozaimasu......

Ok kite berbalik kisah daging masak hitam nih... kite terliur nengok masakan kakliza nye jugak lah nih n tgk bhn semua ade so menjadik ler menu tgh hari ni + bayam goreng budu(pon resepi kakliza)...



DAGING MASAK HITAM
Sumber : Hanieliza FP
Bahannya
500 gm daging [dipotong nipis]
1 s/b serbuk jintan manis ]
1 s/k serbuk jintan putih ] bancuh dgn air rebusan *kite bancuh ngan air biase je
4 s/b minyak masak
5 s/b kicap pekat
1/2 cawan jus asam jawa

Bahan Mesin
15 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sm halia
15 tangkai cili kering

Caranya
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin dan jintan yg dibancuhkan hingga wangi.
3. Masukkan daging dan sedikit air. Biarkan sehingga lembut.
4. Bila sudah lembut masukkan kicap.
5. Masakkan sehingga pekat dan naik minyak. Rasakan garamnya.
6. Bila telah masak boleh hidangkan.

Quote:

CoretanKu kakliza >> ape je name daun yg warna hijau tu kite tibai je kakliza...kes terliur sesangat...pasal bab mkn hari tu balik mesia kat 1/2 thn takde ler beria2 makannye...dah sampai balik sini semua nak makan...atuiiiii laaaaaa... shima >> citer bab budu nak pecah perut...kes nye budu tu kite pos...pos kapal lak tu...mase tu ade 12 botol semua,saiz kecik...memang saje beli yg kecik coz kalu pecah,tak pecah semua...nak jdk kesah,pecah kat perlabuhan kobe...tersangkut kat sane 1 mgg ingat kompen dah tak selamat mai dah...sekali sampai juga,diorg siap cuci botol yg pecah n kasi kotak baru lagi...yg ngato plak 2 org tu...(so gini ler lbh kurang dlm bhs kite) org pej pos : cuba check brg mane yg pecah hubby : (ingat malas nak bukak kotak dpn diorg,tp duk tunggu jugak, so bukak je ler) yg ini kot (botol budu yg org kat kobe dah basuh bersih) org pej pos : boleh buat tuntutan hubby : takpe lah org pej pos : (duk tunggu lg depan pintu) hubby : takpe harga dalm 10 yen je...(kena kelentong) so lepas sain ape2 patut baru lah diorg blahhhhh...penangan budu nye pasal... selamat ler lagi 11 botol tu... cinta(ct) >> try jgn tak try...sedappppp... mamasya >> hehehe...kire kite org first ahh cuba ekk,yatta...hehehe...botol tu memang berkilat betui dia cuci,kalu botol tak pecah ok gak nih botol pecah tu...tabik ahh diorg nih...siap ganti kotak n mintak maaf lagi tu... dayang santubong >> boleh2 bak sini mangkuk tingkat... lee lin >> same ler kite,kalu yg berjele2 tu, ampun jadik KIV le jwbnye... entah bile nak cuba... srsfeqah >> cuba jgn tak cuba...tak rugi tau... MamaLeen / Kak Leen >> salam kakleen...so skrg dah jdk penggemar budu ler... kite pon ade satu kisah lg pasal makan sambal belacan,sblh hubby tak mkn sambal belacan, diorg sambal lada/sambal asam je...so nak jdk kisahnye masa wat majlis aqiqah aqil,adik bongsu kite amik sambal lada tu sampai 2 senduk tu..kite dah kasi klu, dia tak nak dengar, leh plak dia kata sedap byk2 nih... sekali tu adik tak sentuh pon... cam sama je ngan kisah kakleen cuma beza nye nih kes sambal belacan. ruhil >> silakan... Pemancing Ikan >> sblh pantai timur aiskrim nih biase je...dari kecik dah pernah jumpe...nanti leh cuba...sodapppppp....tgh2 suhu dunia duk naik nih... Ana >> baru 1 st buat kak ana...ubah selera...sesekali... shima >> rugi tu seludop botol kecik...kite dulu bwk 2 botol saiz gamat tu...yg lebih tu pos... sian lak kena catu...mai sini kite kasi 1-2 botol.... byk lg tu...dah ade dpn mate tak de ler beria sgt nak mknnye...sesekali buat umpan tekak...time tak lalu segala mak nenek lauk...

Bubur nih kite buat agak cair utk bikin aiskrim...yatta esok leh makan aiskrim. So resepinye pon sempoi...tak sukat pon... main agak2 je...



Taraaaaaaa...nih ler hasilnya...kita tukang taruk dlm plastik... yg jom simpulnya cik hubby coz kite dop lulus nak ngikat2 tu...ahaksss... 2-3 batang aiskrim tu lembik jadiknye... dek kite yg buatnye...
Psss...hubby kite dah besse buat mase kecik2 dulu...katenye dekat beratus gak ler buat jual...tabik beb...

Quote:

CoretanKu Zai KuLiM >> best pada yg gemar...kanak2 biasenye tak suke... MaDiHa >> kite mase kecik2 pon tak suke gak...lor nih je leh sesuai ngan tekak...anakku jua begitu...itu yg buat aiskrim dr jus utk dia. Jasmeen >> mai cepat akak...kite tak jual,kite kasi sape yg cepat mai... MamaFaMi >> kite semua jenis bubur kacang or pulut kuren... tp dah jdk aiskrim best juga,pepanas nih. izanman >> salam perkenalan jua..thanks sudi singgah sini...jap nanti kite g ya...tungguuuuuuuu Hajar >> salam kak hajar...eskrim nye dah kite tayang tu... syoknye dah dekat nak balik dah...kite kalu tak ade aral 1 thn lebih lagi kot... kak jie jie >> wahhh durian...huhuhuhuu... cam best je taruk durian... mane nak cari nih... kakmOn >> salam jua kakmon...kite sihat je... masak tu takde ler rajin...tu menu harian je...praktis utk pose lah jwb nye...ahaks... srsfeqah >> kite nih kueh2 kuren sikit,tp hubby kite semua suke kueh2 tradisional...arwah mak mertua suka bikinnya. shima >> main tukar2 aci ke..ahaks..kite pon dah boring duk jepun nih...plastik tu suruh adik pos ari tu...ngan asam masin...cdg nak wat aiskrim asam masin jadiknye aiskrim kacang dulu... jun >> salam kak jun...hehehe...buburnye kite dah magik jadik eskim semua...nak eskim leh ler kesum >> tu ler...dah masuk summer nih teringin...tu dah nak start operasi wat asam boi lak.

Hari nih, satu hari tak makan nasi...nak kata tak lapo... lapo...maybe dek panas dah start mendadak kot...semalam suhu 26 darjah hari nih 33 terus...tak kire siang or malam same je...nih belum masuk musim panas betui2...atoiiiii ler... selera terhadap nasi leh kuren skit...same ler ngan anakku sorang tu...asyik minta susu sejuk je...hari nih hampir 1 liter susu fresh dia minum.

So malam nih kiteorg mkn mee rebus je... nak cepat... perut dah berdondang sayang dek tak makan nasi...duk makan roti je...pagi n tengah ari...ahaks...satu lagi kes... cik hubby kite tak mkn tgh hari kat rumah...aqil lak tak mkn nasi takpe,janji air ade,roti ade,biskut ade,kek ade... ade semua tu, nasi tak mkn pon takpe, jenuh gak nak pujuk mkn nasi dia nih... dek kerana mee pon dia n ummi n abahnye pon suke,ape lagi...mkn malam kiteorg mee rebus xpress laaaa...ahaks,,,,

So layan je ler gambonye....

Quote:

CoretanKu MamaFaMi >> kakmeen dah tlg jawabkan dah tu...hehehe... Jasmeen >> bijak2...leh 10 btg eskim kacang free...

Hohohohooo....masak lemak rebung kite ari nih...duk jelajah FP n Blog ramai kengkawan duk wat masakan guna rebung n hubby kakgno kate rase rebung jepun nih lain dr yg mesianye...yg sininye manis...nak kate terliur idop ler jugak...dah lama tak mkn je...dop silap mase kecik2 dulu ade ler mknnye...skrg dah lupe camne rase n nak buat pon tak tau camne dan nih antara masakan hubby kite suke mkn...ahaks...(Hayat kite kawin nih baru masak rebung utk hubby kite tu...) so kite masak nih main tibai je coz dop sempat nak g copy mane2 resepi...mula tu nak buat ngan ayam... sekali tgk kite nye ikan aji byk stok so tibai je ler...so lepas solat zohor kite pi ronda jusco...beli rebung yg dah siap,cuma balik potong je nipis2....balik je terus masak...main taruk2 jer...sukatan main agak2 je,rasenya alhamdulillah sodappppppp....



so nih adelah antara bhnnye...

IKAN AJI MASAK REBUNG
Sumber :-
Bahannya
1 ekor ikan aji ] dipotong 4 dan beratnya dlm 1 kg kot
3 ulas bwg merah ]*
1 ulas bwg putih ]*
2 cm kunyit hidup ]*kisar
1 hiris lengkuas ]*
1 hiris halia ]*
4 biji cili padi ]*
1 tin santan pekat
2 btg serai ] dititik
2 kpg asam kpg
300 gm rebung ] dipotong nipis
garam

Caranya
1. campur semua dlm periuk...kacau sehingga mendidih.
2. rase garamnya,siap.

pss...xpress kan...ahaks .

Quote:

CoretanKu << jeff >> >> pada yg suke tu memang syok ler...kite tak mkn perut...cik hubby suke juga...kalu pi makan mee sup sure pesan siang2 jgn taruk perut... srsfeqah >> good idea...lain kalu leh wat gak...maklum ler kite tak arif sangat pasal2 rebung nih... Linda >> ahaks...masakan harian akak...tepek kat sini next time leh rujuk...mane ler tau kan...anak teruna ku mau masaknye nanti...ahaks.tu main tibai je coz nak perabis stok dlm esbox...kite gune saiz beso tu... jasmeen >> terlepas pandang,main taip je... dah baiki tu....ahaks... rebung sini takde bau ler akak...nak gak tau bau dia mase beli ari tu...takde plak... so tak tau ler kite bau dia camne... ikan tu saiz yg beso saiz cam ikan aya kite...saje beli beso ari tu coz yg segar... ...dah beli, tak tau lak nak wat ape, tu yg jdk menu ngan rebung... cikwan >> sedap juga...masak lemak tu jadik best lak ade rebung... yg jepun nye ler...yg mesia nye kata org baunya kuat...sini dah 33 darjah dah...tak lame lagi 39 darjah ler nih... boxhousestudio >> hubby kite tak pernah masak,masakan kampung...semua duk masak masakan Itali tak pun jepunnye... shima >> sesekali leh ler...tak leh selalu kolestrol tinggi tuuuu.. .

Menu nih kite yg request kat hubby... camnih ler lebih kurang dialog kami...ahaks..

Quote:

kite >> rase jemu lah plak mkn nasi kan..? (bertanya konon2nye) rase cam nak mkn spaghetti je... hubby >> nak mkn spaghetti ape? (nada offer nih) kite >> fresh tomato basil pon boleh...tp basil fresh takde...so yg sempoi2 pon ok hubby >> abg wat meat sauce je lah...ayam kisar pon ade tu... kite >> beres... (ahaks...kes angin M n leh tukar2 angin sesekali makan masakan cik hubby)

So nih ler hasil tangan cik hubby kite....

Quote:

CoretanKu jasmeen >> pembetulan skrip bile time si isteri mai angin M...ahaks.. srsfeqah >> carik jgn tak carik... misliha >> salam akak...huhuhuhu...kite dah sampai bumi sakura nak terbang balik ke bumi tanah air kite ni, alamatnye thn2 depan ler sampai...hohohooo byk rugi laaaa...takleh berguru ngan akak nih...insyaAllah pjg umur murah rezeki kite jumpe di next2 kelas ya... zira >> chef hubby nih masakan itali je leh request...lain kena chef sendiri... boxhousestudio >> time sakit ke or time angin M ke leh ler tukar chef... KakLeen >> salam akak...lame juga tak pi blog akak...internet slow sikit....dlm proses nak tukar... the kesum return >> mane leh lawan ngan yg fresh... Dayang Santubon >> thanks akak...duk bincang2 ngan hubby gak...kalu kat mesia dah join dah tu... mamasya >> takleh cuti 1 hari...biasenye cuti 1 time je...sarapan ke...or mkn malam... MaDiHa >> bukan tak leh akak time dia balik...tp sempat lapo dulu kite yg duk menanti nih...ahaks...so kalu dia dah plan nak masak lepas kerje biasenye dia pesan siapkan bahan dulu...