Aishah's FotoPage

By: uMMi aQiL

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 11-Jul-2008 05:04 Email | Share | Bookmark
Rempah Massaman & Air Asam

 
 
Resepi nih kite cilop dari BRO AH MAT GEBU,thanks ya Bro... So nih ler resepi yg kite copy n paste...sori ye tuan empunya...



REMPAH MASSAMAN
Sumber : Ah Mat Gebu
Bahan A
100 g bawang merah
80 g bawang putih
1 hirisan lengkuas
3 btg serai, dihiris
10 - 15 biji lada putih
1 inci belacan
5 kuntum bunga cengkih

Bahan B
2 camca besar cili kisar
1 camca besar serbuk ketumbar
1 camca teh serbuk jintan putih
2 camca teh garam

Cara membuatnya
1. Kisar bahan A hingga halus. Gaulkan bersama bahan B hingga rata. Panaskan 1/2 cawan minyak dalam kuali, tumis rempah tadi hingga terbit minyak. Gunakan api perlahan.
2. Sejukkan rempah dan isi ke dalam botol yang bersih, simpan dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian.


Pastu dah siap nih terasa nak makan ikan cicah air asam,ikan tu kita bakar belah belakang taruk rempah massaman tu...so air asam nih sempoi je...resepi asal taruk belacan dan kulit limau kasturi dari Acik Ju...dah lame tak buat ikut resepi asal...last sekali mkn zaman budak2 dulu,sekolah menengah...time cuti selalu gak le, lepak2 umah acik kite nih...



AIR ASAM
Sumber : resepi asal Acik Ju KL tp nih dah ubah ikut selera hubby
Bahannya
1 biji tomato ]* potong dadu
3-4 biji bwg merah ]*
3-4 biji cili padi/kecik ] potong halus
garam
gula
jus limau nipis
perasa jika suka ] kite tak taruk

Caranye
Campur semua bahan,biar seketika...biase kite taruk dlm esbox.siap


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net